Реклама:
Мы помогаем вам ориентироваться в ценах, товарах, продавцах. PriceTerra.by

Рассылка
Подписчиков: 13
Путеводитель по кулинарным традициям стран мира.
Дата: 17.10.2019


Если в эту минуту успеть поцеловать дорогого тебе человека, год будет счастливым.
О странах | Отзывы | Форум | Рассписания | Тесты | Погода | Отели | Каталог турсайтов | Реклама в рассылках
Кругосветное путешествие гурмана

Здравствуй дорогой подписчик!
И сегодня мы с вами заканчиваем  тему традиций встреч Нового года и рождества в разных странах мира.  Новый год уже на подходе. И это одна из последних рассылок 2005 года.  Я надеюсь, что Вы уже определились, где встречать Новый 2006 год.  И эти рассылки помогут Вам встретить его достойно в любой стране, куда бы Вы не отправились.   Успехов
.

Уважаемые друзья, накануне Нового года приглашаем Вас принять участие в нашем НОВОМ конкурсе туристческих приколов, забавных историй, смешных фтографий и картинок. Вас ждет приятный отдых, хорошее настроение и .... ценные призы + подарки! Удачи Вам. см. на странице >>>

В Бразилии наступающий год отмечают пушечными выстрелами. Услышав их, люди начинают обниматься. Многие верят, что если в эту минуту успеть поцеловать дорогого тебе человека, год будет счастливым. В новогоднюю ночь жители Рио де Жанейро выходят к океану и приносят Богине Моря Йеманже дары. Традиционные белые одежды, которые одевают все, встречающие Новый Год, символизируют мольбу–просьбу о мире, адресованную Йеманже. Богине Моря поклонялись потомки африканцев, когда-то привезенных на галерах в Бразилию в рабство. Сейчас поклонение этой богине стало частью бразильской культуры. Верующие приносят богине дары: цветы, белые свечи, парфюмерию, зеркальца, ювелирные украшения. Подарки кладутся в маленькие лодочки и посылаются в море в знак благодарности за прошедший год и как просьба о защите в наступающем году. К белой одежде иногда добавляются другие цвета, означающие дополнительные просьбы: здоровье – розовый, надежда – зеленый, влечение, любовь – красный, благосостояние – желтый или золотой.

В Африке на земле абиджи, которые поселились в южных районах Кот-д-Ивуара и считают себя христианами, во время новогодних празднеств правят духи огня, воды и леса. Жители деревень собираются на ритуальные пляски и гонки на четвереньках с яйцом во рту. Победителем гонок считается тот, кто первым доберется до финиша и не повредит скорлупу. Ведь яйцо у абиджи — символ жизни.
А во время ритуальных новогодних плясок танцующие под восторженные крики публики полосуют себя кинжалами. Удивительно, но крови почти нет, и шрамы быстро затягиваются. Говорят, что это благодаря чудотворным мазям, которые делают тело невосприимчивым к боли.
Кубинский Новый год похож на наш, только здесь вместо ёлки наряжают араукарию - местное хвойное растение. Кубинцы перед Новым годом наполняют бокалы водой, а когда часы пробьют двенадцать, выплескивают ее через открытое окно на улицу в знак того, что старый год счастливо окончился и они желают, чтобы новый год был таким же ясным и чистым, как вода.
Пока часы бьют двенадцать ударов, надо съесть двенадцать виноградин, и тогда счастье обязательно будет сопровождать тебя все двенадцать месяцев.

В Панаме с последним ударом часов улицы оглашаются звоном колоколов, сирен, клаксонов автомобилей, веселыми криками. Все стараются наделать как можно больше шума и таким образом «задобрить» Новый год.

В Австралии Новый год чаще всего встречают на пляже — ведь там в это время лето. Существует традиция, которую всеохотно соблюдают. Она называется «kissing time» — время поцелуев. Не важно, знакомы вы или нет.

В Гане в новогоднюю ночь должны непременно помириться все поссорившиеся, простив друг другу прежние обиды. В то же время на улицах и в домах поднимается громкий крик. Считается, что надо "выкричать" все плохое, что случилось в прошлом году.

В Соединенных Штатах к Рождеству готовятся особенно трепетно и подарков дарят много. Их складывают под елку в течение всей праздничной недели, а в рождественскую ночь детям приносит подарки еще и Санта-Клаус. На случай, если он будет голоден, дети оставляют ему около елки всякие лакомства — шоколадки, печенье, конфеты из ячменного сахара и с перечной мятой, бисквитное печенье, лимонад, молоко или кувшин горячего какао с шоколадом и корицей. А для оленей — пучок сена и яблоко для оленей.
В небольших городах США сохранилась милая традиция: все ходят друг к другу в гости и распевают carols — рождественские песни. Елки ставят за два дня до Рождества, а сам праздник сопровождается традиционными ветчиной и индейкой
.

Еврейский Новый Год называется Rosh Hashanah (рош Хашана). Это - святое время, когда люди думают о совершенных грехах, и обещают искупить их в следующем году добрыми делами. Детям дарят новую одежду. Люди пекут хлеб и едят фрукты.
Непал. Здесь Новый год встречают с восходом солнца. В ночь полнолуния непальцы зажигают громадные костры и бросают в огонь ненужные вещи. На следующий день приходит черед Праздника красок, и тогда фантазия и развлечения непальцев не знают границ. Они раскрашивают себе лица, руки и грудь причудливыми узорами, а потом толпы разрисованных весельчаков ходят по улицам с песнями и танцами.

Народы Севера являются самыми интересными, неожиданными, праздничными. Новогодняя ночь превращается здесь в олицетворение чувства безмерной радости, приветливости праздника. Это и ярмарка-продажа, это и спортивные состязания, это и народный фольклор с присутствием елки и Деда Мороза, который является хранителем тайн и сюрпризов в Новогоднюю ночь.

В Судане необходимо встречать Новый год на берегу Нила, тогда исполнятся все желания.

Мусульмане используют лунный календарь, поэтому дата Нового года у мусульман каждый год сдвигается на 11 дней вперед. В Иране (мусульманской стране, которая раньше называлась Персией) Новый год встречают 21 марта. За несколько недель до Нового года люди сажают зерна пшеницы или ячменя в небольшое блюдо. К Новому Году зерна всходят, что символизирует начало весны и нового года жизни.

Персидский Новый Год - Навруз Персидский Новый Год отмечается 21 марта - первый день весны, и называется он Навруз (новый день). Это национальный праздник, которому 2500 лет. 21 марта на стол ставят семь маленьньких тарелок, содержимое которых олицетворяет природу: фрукты, пшеница и другие. Также ставят миску с водой с плавающей золотой рыбкой. Обязательно на столе ставят зеркало, несколько раскрашенных яиц (похожих на пасхальные). Всё это приготовление называется Хафт-Син (семь несколько раскрашенных яиц (похожих на пасхальные). Всё это приготовление называется Хафт-Син (семь "С"). Все блюда на столе на персидском начинаются с буквы С. Появление Хафт-Син в этот день, это такой же символ для персидского Нового Года, как ёлка в этот день в России.
Под Новый год мы все немножко суеверны. Все задаем себе вопрос: "Что год грядущий нам готовит?". Наверное, поэтому с интересом внимаем разнообразным традициям, приметам и поверьям, знаменующим наступление Нового года. К примеру, издревле считалось: каков будет первый день года, таков будет и весь год. А значит, следовало на встречу Нового года непременно одеться во все новое, позабыть на время про свои заботы и веселиться всю ночь от души...
Обычай празднования Нового года ввел на Руси Петр Первый. Это он своим указом в 1699 году установил единый день празднования Нового года - 1 января и повелел жителям Москвы отмечать его встречу торжествами: жечь на улицах костры, украшать дома зеленью. Ровно в полночь 31 декабря отпразднуют встречу Нового года люди многих стран мира. Однако у разных народов начало года приходилось на разное время, и на протяжении веков эта дата много раз менялась. Поэтому и отличаются таким разнообразием традиции и обычаи встречи Нового года в разных странах.

А вот шумные хороводы, розыгрыши, частушки, песни под окнами домов, колядки - исконно русский обычай. При всем разнообразии в основе этих обычаев и традиций - желание "задобрить" Новый год, чтобы был он благополучным, счастливым для всей семьи, принес в дом радость. Некоторые из новогодних примет, если и не являются пророческими, то все же обращают на себя внимание "глубиной мудрости и широтой наблюдательности". Судите сами.

У кого в Новый год будет пусто в карманах, тот весь год проведет в нужде.
На новогоднем столе должны быть в изобилии еда и напитки, тогда весь год в семье будет достаток.
Если первый день в году веселый и счастливый, то и весь год будет таким.
Одалживать деньги под Новый год нельзя ни при каких обстоятельствах, чтобы весь следующий год не быть в долгах.
Перед Новым годом нельзя выносить сор из избы, иначе целый год не будет домашнего благополучия.
Если на Новый год надеть что-нибудь новое, то наступающий год будет удачным.
Если на Новый год что-либо случилось с человеком, то будет случаться целый год.
На Новый год гости - весь год гости.
Если в этот день кто-то чихает, то к своему благополучию - весь год будет счастливым.
Под Новый год девушки метут под столом, и если кто-то из них найдет зерно - к замужеству.

Среди примет и предсказаний нельзя не отметить и погодные, которым народ придает важное значение, считая их показателями не только будущей погоды, но и будущего урожая. Благоприятная погода для урожая, если январь холоден и сух. Хорошо также, если на первый день нового года погода стоит сухая, а небо звездное. Вспомните, какой была погода на католическое Рождество 25 декабря? День этот - Спиридон Поворот, или Солнцеворот, определяет характер всей зимы: "Если на Спиридонов день солнышко играет - будут на Святках дни ясные".
Новый год - к Весне поворот.
Каков первый день января, таков и первый день лета.
Если в Новый год морозно и ясно, то и весь год будет прекрасным.
В Новый год сильный мороз и малый снежок - к урожаю хлеба. А тепла и отсутствия снега на дворе в этот день боялись пуще пожара, так как было это верным признаком грядущего неурожая и голода.
Если на Новый год небо звездное - к урожаю ягод в лесу.
Если в этот день был сильный ветер, то по осени ожидали урожай орехов.

Как видите, традиции различные. Но везде они преследуют одну цель: порадовать своих близких, друзей, знакомых, пожелать им в Новом году всего самого наилучшего.

Телячья печень по-бразильски
Для рецепта Вам потребуются:
телячья печень - 250г, белое вино – полрюмки, лимон - 1 шт., лук репчатый - 1 шт.
майоран - 1/2 ч.л., масло растительное - 3 ст.л., банан - 1 шт., щепотка черного перца, соль - 1/2 ч.л.
Для маринада смешиваем вино, сок 1/2 лимона, натертую луковицу, майоран, перец и соль. Это маринад, куда мы положим нарезанную на тонкие ломтики печенку и оставим мариноваться на двое суток. Затем ломтики печенки следует обжарить в растительном масле, добавить маринад и жарить на небольшом огне в течение 3-4 минут. В конце жаренья добавить размятый банан, сбрызнуть лимонным соком, осторожно перемешать и сейчас же подать на стол с рассыпчатым рисом

Cвиные отбивные по-кубински
Для рецепта Вам потребуются:
свинина - 250г, сухари молотые - 35г, чеснок - 3 зубчик, петрушка (зелень) - 5г
масло растительное (для пасты) - 10г, для жаренья - 20г, перец молотый - по вкусу
соль.
Из молотых сухарей, чеснока, петрушки, перца, соли и растительного масла делают пасту. Выпуклой стороной ложки втирают ее в отбивные котлеты, обжаривают мясо с обеих сторон до коричневого цвета и под крышкой доводят до готовности.

Вареное яйцо с обжаренным луком по-еврейски
Для рецепта Вам потребуются:
яйцо - 8-10 шт., репчатый лук - 40-70г, гусиный топленый жир - 30-40г, соль
свежая пряная зелень - 15-20г.
Сварить вкрутую яйца. Очистить и нарезать колечками лук. Содержимое остывших яиц нарубить или мелко нарезать. Лук, помешивая, подрумянить в жиру на слабом огне. Свежую зелень перебрать, помыть, обсушить и мелко нарезать. Соединить содержимое яиц, лук, посолить и аккуратно перемешать. Выложить получившуюся массу в салатницу, полить жиром, оставшимся в сковороде, и посыпать зеленью. Красиво, вкусно, в меру сытно и не без диетических достоинств, которых тем больше, чем меньше взяли соли и жира.

Маффе сенегальское с бараниной или говядиной
Для рецепта Вам потребуются:
баранина, говядина - 1кг, лук - 1-2 луковицы, томатная паста - 2 ст.л., помидоры - 2-4 шт., перец чили - 1 шт., капуста - 1 вилок,  морковь - 1 шт., баклажан - 1 шт.
клубни маниока - 1 шт., картофель - 1 шт., кабачок - 1 шт., сладкий картофель - 1 шт., турнепс - 1 шт., несладкая арахисовая паста - 1 стакан, бульон или вода - 1-2 стакана, жир для жаренья - 1-2 ст.л., соль, черный перец и другие специи - по вкусу.
Разогреть жир в большой кастрюле или жаровне и слегка подрумянить мясо с луком. Затем тушить на слабом огне в течение нескольких минут. Овощи крупно порезать, добавить к мясу и тушить до размягчения. По желанию количество овощей может быть увеличено. Добавить арахисовую пасту и хорошо перемешать. Добавить бульон (воду) для получения подливки. Подавать с гарниром из риса.
Арахисовую пасту можно получить самостоятельно. Для этого сырой арахис необходимо освободить от стручков, слегка поджарить в духовке или на сковороде, очистить от кожицы и размять при помощи пестика или картофелемялки.
Вот и на сегодня мы заканчиваем  нашу рассылку.  Я хочу пожелать вам решения всех вопросов в последние дни уходящего года.  Счастья и здоровья.

С вами была Елена.
Автор рассылки :
e-mail: surochka@yandex.ru
http://www.tourua.com
В рассылке были использованы материалы
http://www.gotovim.ru/
http://istina.rin.ru/
http://www.edit.muh.ru/
http://www.millionmenu.ru/



 

Архив рассылки | Реклама в рассылках



Другие увлекательные рассылки туристической тематики - подпишись и получи приз!
Горящие туры
Страна Курорт Дн. Цена
Франция Париж 14 650€
Испания Барселона 17 795$
Германия ШЁНАУ 9 455€
Франция Париж 7 1631€
Литва Вильнюс 6 295€
Украина Алушта 3 950грн
ЮАР Кейптаун 8 1611$
Венгрия Будапешт 6 125€
Все предложения


Рекомендуем
 



Подбор тура
Хочешь отдохнуть - подбери себе тур!
с   по 
Цена до:  
  


Предложения




Рекомендуем

Приглашаем подписаться на новую рассылку
Интересные предложения турфирм: Последние, самые свежие и выгодные предложения ведущих турфирм: увлекательные программы, лучшие цены по направлениям. Приятные скидки для подписчиков. Мы поможем Вам сделать правильный выбор.
Подписка здесь >>>




  • Скидки
  • Новости туризма и...
  • Полезные советы
  • Каталог турфирм




  • Рассылка подготовлена с использованием материалов туристического портала TourUA.com (www.tourua.com). © TourUA.com 2005.
    При использовании материалов ссылка на TourUA.com обязательна, для электронных изданий обязательной является гипер-ссылка на TourUA.com с обязательным указанием адреса портала в сети Интернет www.tourua.com.


    Мне будет искренне жаль расставаться с Вами, но если Вы подписались на рассылку на нашем портале и желаете от неё отписаться - процедура отписки здесь >>>




    Подписаться:  


    rasmas.info
    РАССЫЛОК МАСТЕР