Реклама:
Мы помогаем вам ориентироваться в ценах, товарах, продавцах. PriceTerra.by

Рассылка
Подписчиков: 13
Путеводитель по кулинарным традициям стран мира.
Дата: 17.10.2019

Здравствуй дорогой подписчик.
Сегодня снова с Вами я, Елена.
Скоро, скоро уже придет весна. Скоро, скоро мы выйдем из зимней спячки, и начнется веселая пора.  Пора цветения, пора пения птиц. Пора, когда мы начинаем задумываться об отдыхе.  Как провести отдых, где провести отдых?
Есть ли на земле место, где нам будет очень хорошо, где мы найдем все 33 удовольствия.   
Есть, есть на земле такое место, где огромные современные небоскребы соседствуют с волнами Персидского залива и многокилометровыми пляжами. Где история бережно сохраняется в архитектурных памятниках, где можно после сафари по пустыне, окунуться в ночную жизнь настоящего современного города. Там одно из богатейших государств еще помнит становление своей "донефтяной" экономики, основой которой был жемчуг. Там граждане дорожат верой своих отцов и защищают свой мир в меру сил от влияния Западного образа жизни, и одновременно по-восточному гостеприимно встречают всех. Здесь проводят одновременные свадьбы тысяч пар... Это Объединенные Арабские Эмираты. Хотя бы раз в жизни, но каждый должен побывать в этой необычайной стране полной контрастов, загадок и красоты. С древних времен здесь встречались бедуины-кочевники, городские торговцы, ловцы жемчуга, рыбаки. Современные жизненные стандарты так тесно переплелись здесь с древнейшими традициями ислама, простотой нравов ушедших веков и утонченностью века девятнадцатого.
Куда деть избыток денег, если он конечно есть...>>>
Конечно, такая морская страна, как Арабские Эмираты предлагает кроме мясных экзотических блюд - пищу приготовленную из даров моря. Омары, крабы, тунец и креветки - часто их подают с рисом и специальными приправами.  В некоторых рыбных ресторанах прямо в зале на лотках лежит во льду всевозможная рыба и другие морепродукты. Стоит указать на что-либо, как через десять-пятнадцать минут это подадут на столик. У туристов большой популярностью пользуется свежая рыба и морские продукты из Арабского залива и Индийского океана: омары, крабы, креветки, тунец. Продукты моря подаются со специально приправленным рисом.
Очень вкусны местные десерты - умм али (разновидность хлебного пудинга), эш асаяя (сладкий сырный пирог с кремовой верхушкой), мехалабия (пудинг, обрызганный розовой водой и обсыпанный фисташками).
И кофе!!! Кофе, приготовление которого возведено в искусство. Самый популярный - аравийский светлый - он приготовлен из едва прожаренных зерен. И стоит попробовать его в каком-нибудь настоящем арабском кафе, которых великое множество.
Кофе, который варят в медных или латунных сосудах, похожих на чайники. Готовый напиток подают в небольших чашечках. Кофе пьют без сахара, но с добавлением пряностей: гвоздики, кардамона, шафрана и мускатного ореха. Хотя кофейные зерна и расселились с Аравийского полуострова по всему миру, принятый здесь способ его приготовления не получил столь широкого распространения. Основное отличие арабских рецептов от любых других состоит в том, что, по традиции, арабы доводят кофе до кипения трижды. При кипячении исчезают наиболее тонкие вкусовые аспекты насыщенного кофе, однако, в этом способе приготовления напитка присутствует своя романтика.
Ритуал приготовления кофе не изменился с древних времен и происходит с такой же торжественностью, как, скажем, заваривание чая в Японии. По всей Аравии гостя традиционно приветствуют чашечкой ароматного кофе с добавлением кардамона или имбиря. Бедуины пустыни готовили кофе на огне, в наше время используются специальные медные формы, заполненные раскаленными углями. Несколько медных кофейников - "далал" (или "далля") помещаются на эти подставки. На первом этапе зерна обжариваются с добавлением имбиря или кардамона в специальной металлической сковороде - "махмаса", затем они помещаются в медную ступку цилиндрической формы - "яал вал хаван" и хорошенько перемалываются. Молотый кофе пересыпается в кофейник, заливается водой и доводится до кипения. Напиток затем переливается во второй кофейник. Через несколько секунд кофе снова помещается в первый кофейник, кипятится и опять возвращается во второй. Эта процедура проводится трижды. Сетчатая часть листьев пальмового дерева или конопля используются в качестве фильтр.
Национальный напиток "каркадэ", приготовленный из лепестков суданской розы, утолит жажду в жаркий день и повысит тонус.
Нет человека, которому, не хотелось бы попробовать какое-то интересное, оригинальное блюдо, особенно находясь в отпуске. Тут даже дамы сидящие на многочисленных диетах позволяют себе расслабиться, благо в Эмиратах для этого есть все условия.
Ресторанов в ОАЭ существует огромное множество и на любой вкус, шикарных и простых. В Эмиратах Вы сможете посетить множество ресторанов, большую часть конечно составляет арабская еда, хотя есть и русские и итальянские рестораны и даже ирландские пабы. Рестораны представляющие самые разнообразные национальные кухни: европейскую (французскую), средиземноморскую, филиппинскую, индонезийскую, мексиканскую, японскую, тайскую и т. п.  Так что, не бойтесь. Вы, в любом случае сможете найти блюда себе по вкусу! Подобное разнообразие частично распространяется на бары и небольшие кафе типа "фаст фуд". Качество продуктов великолепное, так как здесь вступает в силу строжайший надзор санэпидемслужбы, который в этой стране реально работает.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Многие из моих уважаемых подписчиков имеют непосредственное отношение к турбизнесу и, возможно, ваши компании уже представлены в Интернете своими сайтами. Думаю, что у многих есть свои личные странички, посвященные путешествиям и туристической тематике. Все мы понимаем, что создание сайта - только первый шаг, куда важнее оживить свое детище и донести информацию до как можно большего количества посетителей сети. Уверена, что мы можем хоть немного, но помочь в этом. В рамках нашего проекта открылся новый сайт.  Здесь собраны все каталоги нашего портала: каталог турфирм, стран, отелей и, конечно, каталог и рейтинг туристических сайтов. Учитывая, что все ссылки исключительно прямые и одновременно дублируются на основном портале www.TourUA.com , это отличная возможность привлечь к вашему сайту и к вашей компании большее количество целевых посетителей. Приглашаю посетить, зарегистрировать ваш сайт (а возможно, и компанию) в нашем рейтинге и каталоге, тем самым - увеличить популярность вашего ресурса. Ждем вас на www.TurMir.com.ua
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Теперь несколько слов об алкоголе. Так как ОАЭ страна мусульманская, то спиртное подается только в барах и ресторанах гостиниц, за исключением эмирата Шарджа, где алкоголь запрещен везде. Самый демократичный город в этом отношении Дубаи. В барах можно заказать очень свежий фруктовый коктейль или молочный коктейль с манго. Ужин часто сопровождается культурной программой, музыкой, варьете. Если вы не выносите шума, то обед можно заказать в номер по телефону из любого ресторана, не только отельного. Доставка - бесплатно. В ресторанах и кафе вне гостиниц цены значительно ниже. Пивные клубы работают, как правило, всю ночь. В начале вечера нередко объявляют "счастливые часы", когда цены на напитки существенно снижаются.
Важно: Нельзя употреблять алкоголь в общественных местах, на улицах на пляжах, ни в коем случае нельзя садиться за руль в нетрезвом состоянии. Это может привезти к большому штрафу, а то и к тюремному заключению.
Пить воду из-под крана безопасно. Но в большинстве отелей и ресторанов подается минеральная вода местного разлива. В магазинах продается вода в пластиковой упаковке по 1,5 Л.
Динар - единая валюта стран Персидского залива ...>>>
Несколько советов
Как себя вести : Гарантируя безопасный отдых, арабы требуют от туристов соблюдения общепринятых в стране норм.

Нельзя фотографировать государственные учреждения, дворцы шейхов, военные объекты, женщин. Чаевые не обязательны, но желательны. Мужчин приветствуют легким поклоном, не подавая руки. Замужних женщин нельзя брать под руку. В дом араба нельзя входить в обуви. Если хозяин идет впереди Вас и сам заходит в обуви, то этот запрет снимается. Еду и напитки надо давать и брать правой рукой. Если вилки отсутствуют, то надо ополоснуть водой правую руку и брать еду щепотью. Категорически не рекомендуется предлагать местным жителям спиртные напитки как подарки или сувениры. Нельзя проходить перед молящимися. В рамадан никогда не ешьте, не пейте, не курите, не жуйте жевательную резинку на улицах и в общественных местах до захода солнца, Рамадан - месяц мусульманского поста, и неуважение к традициям может привести к штрафу и даже к тюремному заключению.
Неприлично заглядываться на женщин в национальной одежде, рассматривать закрывающие лицо украшения или татуировки на кистях рук. Тем более не стоит пытаться заигрывать с местными дамами или смеяться им вслед - за подобного рода шалости вы можете заплатить штраф, после чего последует позорная депортация из страны.
Дамам категорически не рекомендуется загорать "топлесс". На пляже запрещается распивать спиртные напитки, в том числе пиво. Уходя с пляжа соберите мусор в пакет и выбросите в ближайший мусорный бак. Загорать следует крайне осторожно. В первые дни стоит воспользоваться широкополой шляпой и просторной одеждой, из тонкого натурального полотна, максимально закрывающей шею, руки и ноги. Не забудьте про солнечные очки и крем.
Следует помнить (тем более, если вы отдыхаете в небольших эмиратах), что правоверный мусульманин по шариату не должен видеть обнаженного женского тела, кроме как у себя дома. Поэтому постарайтесь не оскорблять его взгляда излишне вызывающими туалетами и ограничьтесь тонкими, но просторными одеждами
Что же касается городских и вечерних нарядов, то здесь многое зависит от уровня и стиля отеля, в котором вы остановились В некоторых к ужину принято переодеваться, другие более демократичны в отношении своих постояльцев
Праздничные и нерабочие дни в ОАЭ:
В стране существуют праздники с постоянными датами - Национальный день - 2 декабря, Новый Год - 1 января, и Праздники с меняющейся датой, которые также повсеместно отмечаются и являются выходными днями: Ид Аль Фитр - мусульманский праздник разговения, празднуется после окончания Рамадана, Ид Аль Адха - мусульманский праздник жертвоприношения, Новый Год по мусульманскому календарю, день Рождения Пророка (Миляд ан Наби). Рамадан - месяц мусульманского поста, в течение которого мусульманам запрещается с восхода солнца (примерно с 5 утра до 6.30 вечера) употреблять пищу, пить, курить, развлекаться. Рамадан - это один из месяцев по лунному календарю, в котором продолжительность годового цикла на 11 дней короче по сравнению с солнечным календарем.
Магазины в ОАЭ:
Обычный рабочий день составляет 8 часов в две смены: с утра и до 13.00 и с 16.00 до вечера. Четверг - сокращенный день, пятница - выходной. Магазины работают до 22.00, в пятницу, как правило, закрыты только первую половину дня.
Широчайший выбор товаров и доступные цены, является одной из основных причин, по которой множество людей устремляются в ОАЭ. Не зря Эмираты называют "раем для покупателей". Свободные торговые законы и низкая пошлина гарантируют процветание бизнеса в это стране. Главные центры торговли - это Дубай, столица страны - Абу Даби, а также Шарджа и Аджман. Рекомендуем запланировать Ваше путешествие в Дубай на весну, когда там проводится Торговый Фестиваль. С 1996 года он ежегодно обычно проходит в марте-апреле, и длится целый месяц. В нем принимают участие тысячи различных фирм. На распродажах можно купить одежду, ювелирные изделия, предметы обихода, технику и т. п. В это время в Дубае проводится множество развлекательных программ - лотереи, шоу, конные бега и даже бой быков. На распродажах скидки на товары могут достигать 70%, скидки на проживание в гостиницах - 40%, а авиалинии часто дают разрешение на дополнительный провоз багажа. В Шардже также проводится торговый фестиваль, хотя он и не столь грандиозен, как дубайский. Фестиваль проходит в течение месяца Рамадан.
Одна очень интересная экскурсия "Джип - Сафари".
Это та экскурсия, которую обязательно посетить! Когда произносится слово "сафари", многие туристы считают, что это охота в пустыне. При словах "Джип-Сафари" мужчины обычно считают, что джип поведут именно они, а женщины сразу говорят, что боятся быстрой езды. Хотим, расстроить одних и успокоить других - джипы поведут высокопрофессиональные водители, поэтому ничего опасного она не представляет. Но впечатления вы получите незабываемые. Важен правильный настрой: не ждите, что вас привезут в 5* отель на ужин. Нет - вы приедете в лагерь, где ковры и подушки лежат на песке, где можно покататься на верблюдах, покурить кальян, сделать татуировки хной, посмотреть традиционный танец живота и станцевать самим. Алкогольные напитки приветствуются их можно купить в лагере или привезти с собой. Ужин будет вкусным, его приготовят прямо в лагере, а такого заката как в пустыне и такого звездного неба Вы не увидите больше нигде. После ужина домой повезут вас очень аккуратно. Даже если Вы были на сафари в других странах, не сравнивайте - пустыня и небо везде абсолютно разные. Многие туристы, объехавшие весь мир, возвращались в Эмираты снова и снова, чтобы увидеть это неповторимое зрелище.
На сегодня мы с Вами прощаемся.  Но в Арабские Эмираты мы вернемся вновь в следующей рассылке. А сейчас наша постоянная рубрика "Для тех кто остается дома". Несколько рецептов  арабской кухни.
КУРИНОЕ БАРБЕКЮ (Shish Tawook)
курица - 1кг,  кетчуп - 1 ст.л., томатная паста - 1 ст.л соль - 1 ч.л. перец белый молотый - 1/4 ч.л. щепотка имбиря, чеснок - 5 зубчиков  сок лимонный - 3/4 стакана  масло растительное - 1/2 стакана.
Смешать приправы, лимонный сок и масло и замариновать курицу в этой смеси в холодильнике на сутки. После этого поставить курицу в духовку при 220°C на полчаса. Потом уменьшить нагрев и держать курицу в духовке до полной готовности (кусочки курицы можно также насадить на шампуры вместе с грибами). Подавать с чесночным соусом и картофельными чипсами.
Гигантская клубника найдена в Китае ...>>>
ТАЛБУЛ (пудинг из зерен пшеницы)
Зерна пшеницы 100, вода 500, лук репчатый 100, помидоры 100, масло оливковое 80, перец черный молотый, мята, соль.

Замачивают на час в небольшом количестве холодной воды лущеные и истолченные зерна пшеницы. Воду сливают, зерна заливают свежей водой, добавляют мяту, мелко нарезанный репчатый лук и помидоры, оливковое масло, соль, черный молотый перец и варят до мягкости. Пудинг подают в холодном виде, нарезав на порции.

БАБАГАНУШ
2 баклажана 1 зеленый острый перец 2 г соли 3 дольки чеснока 2 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. сиропа из кислого граната (заменяется уксусом или лимонным соком) 2 веточки петрушки 1/4 кислого граната
Испечь баклажаны на гриле (переворачивать, когда кожа сморщится) и снять кожу. Истолочь в ступке чеснок с солью до образования пюре, потом постепенно вливать оливковое масло, перемешивая. Добавить сироп и перемешать. Истолочь баклажаны в салатнице, добавить чесночный соус, перемешать и добавить порезанный на очень мелкие кусочки перец. Выложить в блюдо или в специальные тарелочки, украсить петрушкой и зернами граната.

БАКЛАЖАНЫ ПО-АРАБСКИ
Баклажаны 200 г, масло оливковое 30 г, морковь 20 г, сельдерей 20 г, помидоры 50 г, лук репчатый - 30 г, чеснок 4 г, зелень петрушки 3 г, соль.
Баклажаны разрезают по длине пополам, отделяют ножом мякоть от косточки. Пассируют на сливочном масле мелко нарезанный лук, затем добавляют мелко нарезанный чеснок, морковь и вареный сельдерей, вынутую из баклажан мякоть солят и все хорошо перемешивают. Полученным овощным фаршем заполняют кожурки баклажан и раскладывают их на смазанной маслом сковороде или противне. Каждую половинку баклажана закрывают ломтиком помидора и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки. Запекают в жарочном шкафу 20 мин., подают в холодном виде.
  
Вот и на сегодня все.  Мы прощаемся с Вами до скорой встречи. Всего Вам хорошего.  Надеюсь, что скоро наступит весна. Желаю Вам крепкого здоровья и удачи.  Приятного Вам аппетита.
С вами была Елена.
Автор рассылки.
e-mail: surochka@yandex.ru
http://www.tourua.com

P.S.  В завершение разрешите сделать небольшое объявление.
На прошлой неделе мы открыли в рамках нашего портала два полезных проекта, две страницы:
http://top.tourua.com - рейтинг туристических сайтов
http://catalog.tourua.com - каталог туристических сайтов
Если Вы имеете, какое либо отношение к сайтам туристической или подобной тематики (турфирмы, визы, билеты, транспорт, гостиницы и санатории, клубы, личные странички, фотографии, СМИ и т.д.) приглашаю вас посетить и зарегистрироваться. Думаю, что уже очень скоро вы увидите реальную пользу и рост посещаемости Ваших сайтов. Не буду перечислять всех преимуществ, а скажу лишь о нескольких:
- рейтинг и каталог расположены на посещаемом портале, посещаемость постоянно и быстро растет, и уже сейчас достигла 900 посетителей в день,
- ссылки на ваши сайты будут исключительно прямыми, что очень важно для поисковых машин и что делают очень немногие каталоги,
- ссылка на Вас с нашего портала повысит ваш тематический индекс цитируемости и другие показатели, поскольку наш портал внесен в каталог Яндекса и наш растущий тиЦ уже составил 700 , а PR 6,в результате - ваши верхние позиции в поисковиках,
- при регистрации только в каталоге мы не требуем установки нашей кнопки или другой ссылки на вашем сайте.
 
Порекомендуйте этот каталог и рейтинг Вашим знакомым, и Вы окажете им хорошую и полезную услугу.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Для новых подписчиков я рада сообщить, что на нашем портале, по адресу http://www.tourua.com/ru/email_register/more вчера открыта НОВАЯ увлекательная рассылка - ВЫГОДНО! Самые горящие туры от крупнейших турфирм - Турфирмы предлагают тысячи путевок, глаза разбегаются, рука уже тянется к кошельку… СТОП! Зачем платить больше? В наших ежедневных выпусках самые большие скидки и "смешные цены" на горящие туры от надежных турфирм. Лучшее соотношение цены и качества. Приглашаю подписаться и надеюсь, что ведущий рассылки Михаил и наш портал не обманут ваши ожидания.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Туристические фирмы ПРИГЛАШАЕМ, абсолютно бесплатно зарегистрироваться на нашем портале. Вы тут же будете включены в каталог турфирм и получите вход в зону для профессионалов турбизнеса. Для Вас открывается возможность внесения любого количества турпрограмм для показа посетителям и многое другое… Мы рады видеть Вас на http://www.tourua.com
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
В рассылке использованы материалы :
http://www.travelnn.ru/
http://www.poezdka.info/
http://www.tours.ru/country/
http://www.saturn.tomsknet.ru/
http://www.incom-tour.ru/




Страны | Отели | Туркомпании |  Полезные советы  |  Форум  |  ТурОтзывы  |  ТурНовости

TourUA.com - поиск туров, визы, отели, билеты, страховки, скидки, карты, расписания, погода, путеводители, самые свежие новости, советы туристам, форумы, отзывы и рассказы, услуги турфирмам, каталоги и рейтинг

Подписаться:  


rasmas.com
РАССЫЛОК МАСТЕР