Реклама:
Путеводители по странам мира на TRAVEL.RU
Вы познакомитесь с культурой и историей других стран, прочтете рассказы о поездках, приключениях, найдете полезную страноведческую информацию. Парки, памятники, музеи, кухня, визы, шоппинг, новости - всё! Статьи систематизированы по рубрикам и по странам.
цена рекламодателя: 0.05$
archive.travel.ru

Разместите здесь ваше рекламное объявление за 0.06$!
Купите посетителей этой страницы при помощи Бегуна - новейшей системы размещения рекламы с оплатой за результат. Начните рекламную кампанию прямо сейчас!
Разместите здесь ваше рекламное объявление за 0.06$!

Рассылка
Подписчиков: 13
Путеводитель по кулинарным традициям стран мира.
Дата: 17.10.2019


О странах | Отзывы | Форум | Расписания | Тесты | Погода | Отели | Каталог турсайтов | Реклама в рассылках
Кругосветное путешествие гурмана

Здравствуй дорогой подписчик!
Извините за долгое молчание. Надеюсь, Вы не успели разочароваться в наших рассылках.  Будем надеяться, что это было последнее,  долгое молчание.  На улице буйным цветом идет весна. Уже мы забыли про зиму и начинаем готовиться к летнему периоду.  Заканчивается школьная пора и начинается пора каникул.  Для детей большой праздник три месяца не надо ходить в школу, делать надоевшие уроки, а для родителей большая проблема, куда отправить детеныша оздоровиться.   Я надеюсь, что все  мы справимся с этим ответственным заданием. И наши дети будут здоровыми, крепкими и готовы к новому учебному году.

А пока мы с Вами отправимся Латинскую Америку.  В маленькую замечательную республику. Страну постоянного лета, самого  бирюзового моря на свете,  белоснежного кораллового песка, лучшего All Inclusive в мире…

Колумб, открывший этот вулканических островов в воскресенье 3 ноября 1493 г., назвал его Доминикана. Территория Доминиканской республики располагает 1600 км морского берега - Атлантический океан на севере и Карибское море на юге. Доминиканская Республика - это вторая по площади страна Карибского бассейна. История Доминиканской Республики — это история индейского острова Кискея, название которого переводится как «мать всех земель». Туземцы, населявшие остров до прибытия испанских мореходов, происходили от племен, пришедших из тропических лесов Венесуэлы и с берегов реки Ориноко. Они называли себя «таино». Государственный язык - испанский. В туристических центрах говорят и на английском, французском, немецком и итальянском языках. А в отелях Доминиканской Республики Вас поймут на любом языке. Историческая часть города Санто-Доминго признана ЮНЕСКО культурным наследием человечества.

Многие думают, что латиноамериканская или Карибская кухня ничем не отличается от страны к стране. Однако, способы приготовления блюд в Доминиканской республике действительно уникальны. История повествует, что Доминиканская республика испытала на себе влияние и Франции, и Испании. В дополнение, пища аборигенов и способы ее приготовления также способствовали созданию замечательных и вкусных блюд.

Доминиканская кухня проста в приготовлении и очень полезна для здоровья. Используются только природные ингредиенты.

Основная черта её - широкое использование бобовых, бананов и других овощей (в том числе экзотических) в оригинальном сочетании с мясными продуктами и рыбой. При этом обилие специй, используемых в приготовлении блюд, на первый взгляд просто огромно, но это не так - все пряности расходуются в меру и почти не "забивают" первоначальный вкус продукта. Для жарки используют бананы только определенного вида "платано" - зеленые и достаточно твердые, сырыми их не едят. На гарнир обычно подают рис, красную фасоль, маниок, пюре из лесных бананов с луком "мангу" и различные салаты.

Национальными блюдами, которые употребляют местные жители повседневно являются: густой суп с мясом, рисом и овощами "асопао", рагу из мяса, фасоли, риса, салата и жареных бананов "бандера", запеченное в банановых листьях мясо с овощами "пастеле-эн-охас", жареная свинина "пуэрко-эн-пуйя" или "пуэрко-асадо", рагу из овощей и мяса "санкочо", свинина-гриль с жареными бананами и совсем уже экзотика - целиком тушеная в яме туша свиньи, тушеная с овощами и травами курица, рубец по-доминикански "монфонго" и др.  В качестве гарнира используются рис и красная фасоль во всевозможных комбинациях, маниок, пюре из лесных бананов с луком "мангу" и различные салаты. Постоянно на столе присутствуют лепешки из маниока "касабе" (как обычные, так и с разнообразными начинками) и "тостонес" - обжаренные кусочки бананов. Рыба и дары моря, несмотря на их изобилие и разнообразие, почти отсутствуют в традиционной доминиканской кухне, но в последнее время они все в большем количестве появляются в меню кафе и ресторанов. Наиболее популярны рыба, жареная на вертеле или решетке, рыба обжаренная с кокосовой крошкой, рыба в соусе из кокосового молока "пескадо-кон-коко", разнообразные дары моря "марискос", крабы в соусе "кангрехо гисадо" и др.
Ну и, конечно, широчайшее распространение имеют разнообразные тропические фрукты - бананы, кокосы, ананасы, пашн, гуава, манго, зеленый лимон "зест" и другие экзотические плоды. Их употребляют в натуральном виде, в виде соков и фруктовых коктейлей. Повсюду варят неплохой кофе, особенно хорош сорт "Санто-Доминго".
Ром является национальным алкогольным напитком Доминиканской Республики, без которого не обходится ни одно празднество в любой точке страны. Ром широко популярен среди местного населения Доминиканской Республики наряду с местными марками пива "Quisqueya", "Presidente" и "Bohemia". Ром различного качества и разлива можно приобрести в любом магазине или палатке.
Среди 15-ти сортов рома, изготовляемых в стране, главные позиции занимают "Brugal", "Barselo" и "Bermudes". Изготавливают ром тёмный (с классическим золотистым оттенком) и светлый (белый, часто с добавлением лимона, что придаёт напитку изысканный вкус).
Ром пьют в чистом виде или добавляют в коктейли. Например, "Пинья колада" (Ром, часто 3 вида, кокосовое молоко и ананасовый сок, лёд), "Дайкири" (ром, лимонный сок, ледовая стружка) и, конечно же, знаменитый и самый распространённый "Свободная Куба" (ром с кока-колой и льдом).
Множество фабрик по производству рома открывают свои двери для туристов, чтобы ближе познакомить их с производством рома, а так же с его историей. Там же вы можете продегустировать знаменитый напиток и приобрести его. В число таких фабрик входит "Бругал", расположенная не далеко от города Пуэрто-Плата, в которой производят большую часть рома этой марки. Каждый год из стен этой фабрики выходит 1.300.000 литров белого и тёмного высококачественного рома.
Интересен местный алкогольный напиток "пру" (продукт брожения сока одноименного растения). Повсеместно варят ароматный кофе.

Ну, вот и все. Наше краткое путешествие в Доминиканскую Республику заканчивается. Несколько рецептов  из кухни этой замечательной страны.

Бананы в сиропе из вина
Бананы 120, сыр 50, сухари 30, масло сливочное 10, перец молотый черный, соль
Бананы запеченные (Сальвадор) На противень, смазанный растопленным сливочным маслом, укладывают очищенные и разрезанные по длине бананы, солят, посыпают черным перцем и тертым сыром в смеси с сухарями. Запекают в жарочном шкафу 20 мин
Вино 200, сахар 100, бананы 100, корица.
Варят сироп из красного вина типа 'бордо' с сахаром и корицей. В кипящий сироп опускают несколько спелых очищенных бананов и сразу же снимают посуду с огня. Выдерживают бананы в сиропе несколько часов.

Рис с молоком
250 гр. риса; 225 гр. сахара; 1,25 л. молока; 10 г слив. масла; соль по вкусу.
В кипящую воду положить рис, поварить 3 мин., помешивая. Промыть под холодной водой и выложить в кастрюлю с молоком. Добавить ваниль, сахар, помешивая довести почти до готовности. В конце варки добавить сливочное масло и щепотку соли. Включить большой огонь и варить 25 мин. Убрать с огня, перемешать и остудить. Сверху можно добавить цедру.

Асопао
500 г риса; 1 горошинка чёрного перца; Уксус по вкусу; Соус по вкусу; Лук; Перец; 1 кубик куриного бульона или просто куриный бульон; 500 г свиных отбивных или курятины; Масло подсолнечное; 500 г картофеля.
Мелко порезать свинину или курятину и приправить её. Положить мясо в горячую кастрюлю с маслом и, когда мясо будет мягким, добавить воду и далее остальные ингредиенты по очереди. Когда всё закипит, то в последнюю очередь добавить рис. Далее добавлять воду, пока рис окончательно не приготовится.

Вот теперь уже точно все. Всего вам хорошего. Счастья и радости в это непростое время. Здоровья крепкого, весеннего солнца и конечно же удачи, она не помешает никому.  До СКОРЫХ встреч.

С Вами  была Елена
Автор рассылки.
e-mail: surochka@yandex.ru
http://www.tourua.com
В рассылке были использованы материалы
http://www.hot-dominicana.com/
http://www.otdix.ru/info/
http://www.dominik-club.ru/
http://www.svali.ru/catalog/
http://www.braso.net/
http://www.latin.ru/



 

Архив рассылки | Реклама в рассылках



Другие увлекательные рассылки туристической тематики - подпишись и получи приз!
Горящие туры
Страна Курорт Дн. Цена
Турция Кемер 8 230$
Украина Буймеровка 3 499грн
Египет Шарм - эль - 8 300$
Тунис Хаммамет 8 486$
Венгрия Будапешт 6 185€
Украина Алушта 7 595грн
Болгария Созопол 14 333€
Украина Ялта 12 876грн
Греция Афины 8 725€
Все предложения

Рекомендуем
 Отдых в Крыму!!!!!
Летний отдых в дачном поселке у Черного моря!!!!!
Уютный двор с цветами и зеленью, беседка, мангал, гамак, детская песочница, парковка для автомобиля.
Вы получите незабываемый отдых!!!

т. +38(050)768-769-5, e-mail: ocenak@mail.ru
Наталья Николаевна



Подбор тура
Хочешь отдохнуть - подбери себе тур!
с   по 
Цена до:  
  
Предложения

Летний отдых,туры на летний отдых

Путешествия на любой вкус.
Спецпредложения!!! 
Турция - отель 5* - 288$
Супер скидки гарантированы

Звоните
279-23-06, 209-82-35
01001 Киев, ул. Городецкого 12/3,оф.1


Рекомендуем
 Приглашаем принять участие в увлекательном фото конкурсе BikiniTravel 2006, или просто отдохнуть и проолосовать за наших очаровательных участниц здесь >>>


  • Скидки
  • Новости туризма и...
  • Полезные советы
  • Каталог турфирм
  • Приглашаем принять участие в НОВОМ фотоконкурсе "Страны мира" - знакомство со страной перед поездкой и прекрасная возможность получить полезный приз перед предстоящей поездкой ЗДЕСЬ >>>

    Фото ОАЭ, Дубаи

    Новые сайты по странам:

    http://ukraina.tourua.com/ - Отдых на Украине: отдых Крым, отдых Карпаты, отдых на выходные

    http://www.maverick-tours.com.ua - Маврикий, туры на Маврикий, отдых на Маврикии, отели Маврикия, отзывы о Маврикии, погода Маврикия, карта Маврикия, горящие туры и путевки на Маврикий

    http://www.malaysia-tours.com.ua - Малайзия, туры в Малайзию, отдых в Малайзии, отели Малайзии, отзывы о Малайзии, погода Малайзии, карта Малайзии, горящие туры и путевки в Малайзию

    http://www.belgium-tours.com.ua - Бельгия, туры в Бельгию, отдых в Бельгии, отели Бельгии, отзывы о Бельгии, погода Бельгии, карта Бельгии, горящие туры и путевки в Бельгию

    http://www.portugal-tours.com.ua - Португалия, туры в Португалию, отдых в Португалии, отели Португалии, отзывы о Португалии, погода Португалии, карта Португалии, горящие туры и путевки в Португалию

    http://www.iceland-tours.com.ua - Исландия, туры в Исландию, отдых в Исландии, отели Исландии, отзывы о Исландии, погода Исландии, карта Исландии, горящие туры и путевки в Исландию

    http://www.japan-tours.com.ua - Япония, туры в Японию, отдых в Японии, отели Японии, отзывы о Японии, погода Японии, карта Японии, горящие туры и путевки в Японию

    http://www.syria-tours.com.ua - Сирия, туры в Сирию, отдых в Сирии, отели Сирии, отзывы о Сирии, погода Сирии, карта Сирии, горящие туры и путевки в Сирию

    http://www.seychelles-tours.com.ua - Сейшелы, туры на Сейшелы, отдых на Сейшелах, отели Сейшел, отзывы о Сейшелах, погода Сейшел, карта Сейшел, горящие туры и путевки на Сейшелы

    http://www.canary-tours.com.ua - Канары, туры на Канары, отдых на Канарах, отели Канаров, отзывы о Канарах, погода Канар, карта Канар, горящие туры и путевки на Канары





    Рассылка подготовлена с использованием материалов туристического портала TourUA.com (www.tourua.com). © TourUA.com 2005.
    При использовании материалов ссылка на TourUA.com обязательна, для электронных изданий обязательной является гипер-ссылка на TourUA.com с обязательным указанием адреса портала в сети Интернет www.tourua.com.


    Мне будет искренне жаль расставаться с Вами, но если Вы подписались на рассылку на нашем портале и желаете от неё отписаться - процедура отписки здесь >>>




    Подписаться:  


    rasmas.info
    РАССЫЛОК МАСТЕР